摘要：买菜不是越贵越好。看新鲜度、储存条件和几天内能不能吃完，才不容易浪费。
买菜时只盯价格，很容易买回一堆看似划算、最后吃不完的东西。更稳的办法是先看新鲜度，再看自己这几天怎么吃。
叶菜看叶片有没有发黄、出水、软塌。根茎类看有没有发霉、发芽、局部腐烂。肉类看颜色、气味和冷藏条件，闻起来不对就别买。鱼虾海鲜更要谨慎，腥味异常、表面发黏、摊位温度明显不够，都不适合贪便宜。
买之前先在脑子里排一下三天菜单。叶菜、豆制品、鲜肉、海鲜放在前两天吃。土豆、胡萝卜、洋葱、南瓜这类耐放的，可以排后面。这样买菜不会太乱，也不容易把冰箱塞满。
散装熟食、凉菜、卤味要看环境。有没有防尘遮盖，夹取工具是不是干净，是否长时间放在常温下。夏天买熟食尤其要小心，带回家后尽快吃，别在路上拎很久。
如果你经常不知道买什么，可以固定一个基础组合：一种绿叶菜，一种耐放蔬菜，一份蛋白质食材，一份水果。比如青菜、胡萝卜、鸡蛋或鸡腿、苹果。简单，但够应付大多数工作日。
买菜这件事不需要追求精致。新鲜、够吃、不浪费，已经很不错了。